ఆలూ తొక్కలు వేస్ట్ కాదండోయ్.. ఇలా చేశారంటే అద్దిరిపోయే స్నాక్ రెడీ! | Don’t Throw Away Potato Peels! Make Crispy, Healthy Chips at Home
మనం ఇంట్లో బంగాళాదుంపలతో కూరలు, ఫ్రై లేదా పరాటాలు చేసేటప్పుడు వాటి తొక్కలను తీసి పారేయడం అలవాటు. అయితే ఆధునిక సస్టైనబుల్ కుకింగ్ లేదా జీరో వేస్ట్ కాన్సెప్ట్లో భాగంలో ఈ వ్యర్థాలతోనే అద్భుతమైన, క్రిస్పీ స్నాక్స్ తయారుచేస్తున్నారు. ఆలూ తొక్కలతో చేసుకునే చిప్స్ రుచిలోనే కాకుండా ఆరోగ్య పరంగానూ ఎంతో మేలు చేస్తాయి. బంగాళాదుంప గుజ్జు కంటే దాని తొక్కలోనే పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని ఆహార నిపుణులు చెబుతారు. ఇందులో జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి తొక్కలోని పీచు…