కావాల్సిన పదార్థాలు.. మటన్ లివర్: 1/2 కిలో (మరీ పెద్దవి కాకుండా మధ్యస్థ పరిమాణంలో ముక్కలు), ఆయిల్: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు, పచ్చిమిరపకాయలు: 3 (పొడవుగా కట్ చేసినవి), ఉల్లిపాయలు: 2 మీడియం సైజు (పొడవుగా కట్ చేసినవి), టమాటా: 1 మీడియం సైజు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 1/2 టీస్పూన్, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, పసుపు: 1/2 టీస్పూన్, కరివేపాకు: 2 రెమ్మలు, కారం: 1 1/2 టీస్పూన్ (లేదా రుచికి సరిపడా), కొత్తిమీర: సన్నగా తరిగినది (గార్నిష్ కోసం), నిమ్మరసం: కొద్దిగా (సర్వ్ చేసేటప్పుడు), లవంగాలు: 4-5, యాలకులు: 3, దాల్చిన చెక్క: 1 అంగుళం ముక్క, జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్, ధనియాలు: 1 టేబుల్ స్పూన్, మిరియాలు: 1/2 టీస్పూన్, ఎండు కొబ్బరి ముక్కలు: 1 టేబుల్ స్పూన్, గసగసాలు: 1 టీస్పూన్ చొప్పున తీసుకోవాలి.