Poori Curry: అచ్చం హోటల్ స్టైల్ కమ్మటి పూరి కర్రీ.. పక్కా కొలతలతో సీక్రెట్ టిప్తో ఇలా చేసి చూడండి!
ఉదయం టిఫిన్లలో వేడి వేడి పూరీలకి సరైన కాంబినేషన్ 'పూరి కర్రీ'. దీనినే కొన్ని ప్రాంతాలలో 'బొంబాయి చట్నీ' అని కూడా పిలుస్తారు. హోటళ్లలో లభించే పూరి కూర ఎంతో చిక్కగా, ఉల్లిపాయల తీపితనంతో, అద్భుతమైన రుచితో ఉంటుంది. ఇంట్లో చేసినప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరీ ముద్దగా అయిపోవడం లేదా రుచి పర్ఫెక్ట్గా రాకపోవడం వంటి సమస్యలు వస్తుంటాయి. కొన్ని చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలు పాటిస్తే హోటల్ కంటే రుచికరమైన పూరి కర్రీని నిమిషాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ…