Sabudana & Diabetes: వామ్మో.. సగ్గుబియ్యం తింటున్నారా?.. ఈ విషయం తెలియకపోతే బ్లడ్ షుగర్ పెరిగే ప్రమాదం! | Sabudana Glycemic Index details in Telugu
సగ్గుబియ్యం ప్రధానంగా ట్యాపియోకా (కసావా) వేరు నుంచి తీసే పిండితో తయారవుతుంది. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండగా, ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మాత్రం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాదు దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కూడా మధ్యస్థ-అధిక స్థాయిలో ఉండటంతో, ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయులు వేగంగా పెరిగే అవకాశం ఉందని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అయితే పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేకపోయినా, పరిమిత మోతాదులోనే తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. 1. సగ్గుబియ్యం మధుమేహ…